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黑米的功效与作用

发布时间:2019-12-04 11:38:46 阅读: 来源:加湿器厂家

黑米顾名思义就是一种黑颜色的米,外表墨黑,营养丰富,具有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。黑米种植历史悠久,是中国古老而名贵的水稻品种,是一种药、食兼用的大米,米质极佳,经常食用对人体很有好处。若是用黑米和红米一起煮粥,更是味美香甜。下面我们来看看黑米都具有哪些功效与作用,

黑米的功效与作用

1.黑米中富含多种营养物质,经常吃黑米可以开胃益中,健脾暖肝、明目活血,滑涩补精之功效。

2.黑米的麸壳里含有相当高的维生素E,维生素E能促进机体免疫系统的功能,保护细胞免受自由基的损伤。

3.黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米,能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健。

4.黑米还有利于儿童骨骼和大脑的发育,并克促进产妇、病后体虚者的康复,是一种理想的营养保健食品。

5.黑米性平,味甘。可抗衰老,补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物质。

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